ANTIPASTI DI MARE
Degustazione di 8 Antipasti di Mare (ordine min.2 persone)
Tris di Pesce Marinato con Salsa alla Erbe
Tartare di Gamberi Rossi con Stracciatella di Bufala e Scorza di Lime
Insalata di Polpo alla Catalana con Cipolla, Pomodorini, Sedano e Patate
Guazzetto di Cozze e Vongole
Tartare di Tonno alla Crema di Avocado
Roll on di Rana Pescatrice Pancettata con Cuore di Gambero
Salmone Fresco Marinato agli Agrumi
Carpaccio di Pesce Spada con Rucola e Pomodorini
Cozze alla Marinara (Limone, Prezzemolo, Aglio)
Moscardini alla Diavola con Crostini Aromatizzati
Ostriche
Plateau di Cruditè
(2 Ostriche – 2 Scampi – 2 Gamberi Rossi – Tartare di Tonno (20 gr)
Plateau Royal
4 Ostriche – 4 Scampi – 4 Gamberi Rossi – Tartare di Tonno (40 GR)
ANTIPASTI DI TERRA
Salumi e Formaggi Misti
Caprese di Bufala con Prosciutto Crudo
Prosciutto e Melone
Formaggi Misti con Marmellate di Stagione e Miele
Blank
PRIMI PIATTI DI MARE
Risotto alla Pescatora (Ordine Min. per 2 Persone)
Tagliatelle con Vongole, Cozze, Bottarga e Pomodorini
Linguine allo Scoglio
Spaghetti alle Vongole
Fregola ai Frutti di Mare (Ordine Min. per 2 Persone)
Spaghetti alla Bottarga con Pomodorino
Penne al Salmone
Tagliatelle Nere con Vongole, Scampi, Pomodorini e Crema di Tartufo
Linguine all’Aragosta (Ordine min. 500 g)
PRIMI PIATTI DI TERRA
Ravioli Galluresi Dolci con Salsa di Pomodoro e Basilico
Linguine al Pesto di Basilico
Spaghetti alla Carbonara
SECONDI PIATTI DI MARE
Tonno alla Griglia
Grigliata Mista di Pesce
Tataki di Tonno al Sesamo
Fritto Misto di Calamari, Gamberi e Zucchine
Pesce Spada con Pomodorini e Olive Taggiasche
Filetto di Orata in Crosta di Patate
Pescato Locale
Aragosta alla Catalana (Ordine min. 500 g)
SECONDI PIATTI DI TERRA
Tagliata di Filetto di Manzo con Rucola e Grana
Cotoletta alla Milanese con Rucola e Pomodorini
Roll On di Filetti di Maiale con Pancetta Lardellata e Crema in Demi-Glace
Blank
CONTORNI
Patate al Forno
Insalata Mista
Insalata Verde
Insalata di Pomodori
Verdure alla Griglia
Blank
INSALATE SAL&VEG
Caesar Salad
Insalata Vegetariana con Insalata Mista con Verdure alla Griglia e Pomodori
Insalata Mista con Tonno e Mozzarella
Insalata Mediterreneo con Insalata Mista, Gamberi, Avocado, Grana, Olive e Melone
DESSERT
Tiramisù della Casa
Crema Catalana
Soufflé al Cioccolato
Seadas al Miele
Semifreddo al Torroncino
Dessert dello Chef
Tris di Dessert
Formaggi Misti con Marmellate di Stagione e Miele