ANTIPASTI DI MARE
Degustazione di antipasto misto delle Bocche (ordine minimo 2 persone)
Moscardini alla diavola con crostini aromatizzati
Polpo croccante su vellutata di patate
Salmone marinato agli agrumi
Roll di rana pescatrice pancettata con cuore di gambero
Guazzetto di cozze e vongole
Tartare di tonno e avocado
Insalata di polpo, olive taggiasche e pomodoro pachino
Insalata di mare
Cocktail di gamberi in salsa aurora
Plateau royal (4 ostriche – 4 scampi – 4 gamberi rossi – tartare di tonno (40 gr) – caviale rosso (20 gr))
ANTIPASTI DI TERRA
Gran caprese con mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodoro e basilico
Tagliere misto di salumi e formaggi
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PRIMI PIATTI DI MARE
Risotto ai frutti di mare (ordine min. Per 2 persone)
Linguine con bisque di crostacei, tartare di gambero rosso, scorza di lime e burrata
Tagliatelle nere con gambero rosso, vongole e crema di tartufo nero
Linguine con cozze, pecorino e pomodorini
Tagliatelle cozze, vongole, pomodori pachino e bottarga
Linguine allo scoglio
Pennette al salmone
Spaghetti alle vongole
PRIMI PIATTI DI TERRA
Ravioli Galluresi di ricotta in salsa di pomodoro e basilico
Pennette vegetariane con pesto, pomodorini e verdure
Malloreddus alla campidanese
Pennette al pomodoro
SECONDI PIATTI DI MARE
Pescato fresco locale
Tataki di tonno al sesamo con rucola e pomodorini
Calamari fritti, gamberi e zucchine
Grigliata mista di mare (calamari, gamberi, scampi, orata)
Gamberi alla griglia
Pesce spada alla griglia
Tempura di gamberi
SECONDI PIATTI DI TERRA
Cotoletta alla milanese di vitella con pomodorini e rucola
Filetto di manzo alla griglia
Filetto al cannonau e pecorino
Tagliata di manzo con rucola e grana
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CONTORNI
Patate Fritte
Patate al Forno
Insalata Mista
Insalata Verde
Insalata di Pomodori
Verdure alla Griglia
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INSALATE SAL&VEG
(Insalata Mista con Verdure alla Griglia e Pomodori)
Insalata mista con tonno e mozzarella
Caesar salad
Insalata Mediterraneo (Ins. mista, gamberetti, avocado, grana, olive, melone)
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PIZZE
PIZZE CLASSICHE
Calzone
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
Diavola
Mozzarella, pomodoro, salsiccia piccante, peperone giallo
Marinara
Pomodoro, aglio, origano
Margherita
Pomodoro, mozzarella
Napoli
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe
Nostromo
Mozzarella, pomodoro, tonno, cipolla
Primavera
Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico
Quattro Formaggi
Quattro Stagioni
Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive
Sarda
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, olive
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni
PIZZE SPECIALI
Carbonara
Mozzarella, pancetta, uovo, grana, cipolla =
Magia di pistacchio
Mozzarella, Pomodoro, mozzarella di bufala, mortadella ai pistacchi
Mediterraneo
Pomodoro, bufala, pesto, melanzane, gamberi e bottarga
Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano
PIZZE DAL MONDO
Argentina
Mozzarella, pomodoro, rucola, pomodorini, crudo
Australia
Mozzarella, crudo, pecorino, pomodoro
Brasile
Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, grana
Croazia
Mozzarella, pomodoro, gorgonzola, cipolla
Francia
Pomodoro, mozzarella, roquefort, speck
Giappone
Mozzarella, pomodoro, mozzarella di bufala, speck
Italia
Bufala, pomodorini, pesto
Messico
Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto
DESSERT
Tiramisù della casa
Crema catalana
Soufflé al Cioccolato
Seadas al Miele
Coppa di fragole con panna
Semifreddo al Torroncino