PIZZA TIME

Gustosa, soffice...
MEDITERRANEA

Capitati come sempre da queste parti per un fine settimana di relax, decidiamo di provare la “nominata” qualità della pizzeria, ora rinnovata con forno a legna.
Non c’è tanto da dire: fantastica!
Credo di aver mangiato una pizza così solo a Napoli. È infatti poi scopriamo che il pizzaiolo, Gigi, è un maestro pizzaiolo napoletano.
Servizio ottimo, gentilezza al top e prezzi incredibilmente bassi per la qualità offerta dal locale e dalle pizze…

Fabio

Utente Tripadvisor

L’IMPASTO DELLA PIZZA

Il segreto della nostra pizza è la sua pasta, preparata con un impasto di farina, acqua, sale, lievito di birra. Oltre a questo è necessaria tanta pratica per arrivare a ottenere un buon risultato, una buona pizza deve essere elastica e morbida, in maniera da poterla piegare senza difficolta’ “a portafoglio”.  La cottura deve essere eseguita in forno a legna a circa 485°C per non piu’ di 90 secondi.

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LE NOSTRE PIZZE SPECIALI

DONNALISA
Pomodoro, Vellutata di Zucchine, Olio Evo, Salme, Mozzarella e Formaggio

LA GIOVANNA
Pizza Arrotolata, Mozzarella, Olio Evo, Prosciutto Crudo, Formaggio, Rucola e Pomodorini

GAIA
Cornicione di Mozzarella, Pomodoro, Bufala, Formaggio Grana Padano

PASQUALONE
Calzone Aperto, Pomodoro, Salame, Prosciutto Cotto, Mozzarella, Pepe, Formaggio Grattugiato

MARTINA
Tronchetto, Salame, Prosciutto Cotto, Pesto di Basilico, Mozzarella, Pomodoro, Olio Evo, Formaggio

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LE NOSTRE PIZZE CLASSICHE
Marinara Pomodoro
Pomodoro, Aglio, Origano, Basilico

Margherita
Pomodoro, Mozzarella

Al Prosciutto
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto

Napoli
Pomodoro, Mozzarella, Capperi, Acciughe

Nostromo
Mozzarella, Pomodoro, Tonno, Cipolla

Sarda
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Olive

Vegetariana
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Zucchine, Peperoni

Quattro Formaggi

Quattro Stagioni
Pomodoro, Mozzarella, Cotto, Funghi, Carciofi, Olive

Spicy Salami
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia Piccante

Calzone
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi

Parma Ham
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo di Parma

Parmigiana
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane Grigliate, Grana Padano, Origano, Basilico

Primavera
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Basilico, Rucola, Pomodorini

Salmone
Pomodoro, Mozzarella, Panna Salmone Affumicato

Bufalina
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Pomodorini, Olive Taggiasche, Pesto di Basilico, Origano

Salami & Gorgonzola
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia Piccante, Gorgonzola, Olive Taggiasche

Frutti di Mare
Pomodoro, Mozzarella, Frutti di Mare

GLI INGREDIENTI

La preparazione della nostra pizza prevede un lungo processo: la scelta degli ingredienti, l’impasto, la stesura, il condimento e la cottura nel forno a legna. La selezione e la scrupolosa attenzione nello scegliere solo ingredienti di qualità, affidandoci esclusivamente a ciò che ci ha sempre guidato nel corso degli anni: il gusto e l’amore per la qualità.

LA VERA PIZZA "ANCHE A PRANZO"